近日，中國食品科學技術學會面制品分會掛面行業研討會在湖南長沙順利舉辦，會議聚焦掛面產業的技術創新與產業升級，吸引了行業企業代表、專家學者及技術研發人員共同參與。

本次研討會圍繞掛面標準化生產、營養強化技術、綠色加工工藝以及市場發展趨勢等議題展開深入交流。多位行業專家就掛面原料優化、自動化生產線的應用、食品安全與品質控制等方面分享了最新研究成果和實踐經驗，為推動掛面行業技術進步和產業高質量發展提供了有力支撐。

在技術服務方面，與會代表探討了如何加強產學研合作，促進科技成果轉化，提升掛面產品的附加值和市場競爭力。會議還強調了智能化、數字化技術在傳統掛面生產中的應用前景，倡導行業企業加快技術升級步伐，滿足消費者對健康、營養、便捷食品日益增長的需求。

此次研討會的成功舉辦，不僅為掛面行業搭建了重要的技術交流平臺，也為行業未來發展指明了方向，將進一步促進我國掛面產業的可持續發展和國際競爭力提升。